Sezon grillowy rozpoczęty, zatem warto rzucić okiem na wegańskie odpowiedniki kiełbasek. Oczywiście można sobie upiec paprykę, cukinię, kromkę chleba, ale dlaczego nie korzystać z uroków grillowania w pełni?

Kiełbaski z One Day More zainteresowały mnie ze względu na swój skład. Zrobione zostały z białka grochu, a większość, które do tej pory testowałam opierały się na soi lub boczniakach.

Czy wegańskie kiełbaski nadają się na grilla?

Jak najbardziej. Można je podsmażyć na patelni, podpiec w piekarniku lub skorzystać z grilla. Polecam jednak nie trzymać ich tak długo, jak mięsne odpowiedniki, ponieważ szybko się wysuszają i twardnieją. Krótsza obróbka zachowuje miękkość i soczystość.

wegańskie kiełbaski

Roślinne kiełbaski z One Day More mają delikatny smak. Owszem czuć pieprz i przyprawy, ale wszystko jest stonowane i żaden ze składników się nie narzuca. Dla osób, które gustują w mocno przyprawionych potrawach może to być minus.

Patrząc na skład, widzimy wiele różnych składników, jednak po ich przeanalizowaniu nie ma tutaj nic niewłaściwego. Np. tajemniczo brzmiąca metyloceluloza jest szeroko stosowana w produkcji wielu produktów spożywczych, nawet mleka modyfikowanego dla niemowląt. Nie jest szkodliwa, a ma właściwości zagęszczające. Mimo wszystko wiadomo, że chcielibyśmy zobaczyć nienaganny skład, najlepiej złożony z samych produktów roślinnych lub przypraw.

Kiełbaski mają sporo tłuszczu, ale nie są to z kolei aż takie ilości, że mogłyby mocno zaburzyć czyjeś zapotrzebowanie. Warto z kolei zwrócić uwagę na białko, którego jest tutaj całkiem dużo. Z pewnością docenią to osoby, które szukają produktów wysokobiałkowych, by móc uzupełnić swoją dietę.

Skład

Woda, białko grochu 21%, olej rzepakowy, stabilizator: metyloceluloza, naturalne aromaty, skrobia ziemniaczana, białko z pestek dyni, suszony czosnek, suszona cebula, błonnik bambusowy, sól, suszony ocet spirytusowy, suszone oregano 0,4%, suszony burak, grubo mielony pieprz czarny 0,2%, suszony tymianek 0,1%, żelazo, witamina B12.

Wartości odżywcze

  • Wartość energetyczna (na 100 g): 189 kcal
  • Tłuszcz: 9,9 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1 g)
  • Węglowodany: 8,7 g (w tym cukry: 0,6 g)
  • Białko: 14,6 g
  • Błonnik: 3,8 g
  • Sól: 1,9 g

Roślinne kiełbaski z One Day More nie wyróżniają się niczym szczególnym na tle innych tego typu produktów, ale nie są złe. Stanowią pewną alternatywę. Nie można ich jednak nazwać produktem o niskim stopniu przetworzenia.

Gdzie kupić: Lidl

Cena: 9,99 zł

Komentarze (0)