Sięgając po wyroby mięsopodobne takie jak parówki, burgery, klopsy itp. spodziewamy się zazwyczaj czegoś na bazie soi lub innych strączków. Ciekawą opcją są zatem roślinne kiełbaski węgierskie, których bazę stanowi boczniak. Wyglądem nawet przypominają ich mięsny odpowiednik, jednak po rozpakowaniu od razu widać, że nimi nie są.

Ich struktura sprawia wrażenie dość kruchej, jakby się miały złamać zaraz po podniesieniu. Producent sugeruje podgrzać je na patelni z odrobiną tłuszczu lub na grillu.

Osobiście wybrałam opcję grilla, a raczej opiekacza, dzięki czemu uniknęłam dodatkowego tłuszczu. Wierzch kiełbasek fajnie się podpiekł i stworzył dość chrupką skórkę.

Jak smakują? Z pewnością miło jest zjeść wegański produkt, w którym nie czuć od razu roślin strączkowych. Boczniak nadaje tutaj zupełnie inny smak, który ciężko do czegokolwiek porównać. Nie jest zbyt intensywny, ale to chyba dobrze, bo dzięki temu chłonie różnego rodzaju przyprawy.

Z łatwością można tutaj wyczuć pomidora i suszoną paprykę, a także nasiona czarnuszki. Kiełbaski dobrze się komponują z ketchupem i musztardą. Pasują właściwie do wszystkiego, do czego byśmy zjedli parówki, czy inne tego typu kiełbaski

kiełbaski vege

Skład kiełbasek jest całkiem przyzwoity, uważać jednak powinny osoby z nietolerancją glutenu, gdyż jest on tutaj obecny. Kiełbaski mają ok. 300 kcal w 100 g i dość dużo tłuszczu - 16 g. Porównując z mięsnymi odpowiednikami, (szczególnie wieprzowymi) jest go i tak nieco mniej, ale kalorycznie wychodzi podobnie. Z pewnością za sprawą obecnych w roślinnych kiełbaskach węglowodanach.

Skład

Boczniak ostrygowaty (38%), gluten pszenny, teksturowane białko pszenicy (białko pszenne, mąka pszenna), oleje roślinne (rzepakowy, kokosowy), nasiona słonecznika, skrobia, woda, przyprawa „węgierska” (4%) pomidor suszony, papryka suszona, czosnek suszony, cebula suszona, aromaty naturalne, przyprawy, sól, suszony koncentrat soku z cebuli, suszony zagęszczony sok, cytrynowy, aromaty naturalne, błonnik grochowy, sól, papryka suszona (0,8%), nasiona czarnuszki.

Wartości odżywcze

  • Wartość energetyczna (na 100 g): 299 kcal
  • Tłuszcz: 16 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,2 g)
  • Węglowodany: 14 g (w tym cukry: 3,4 g)
  • Białko: 22 g
  • Błonnik: 5,6 g
  • Sól: 1,6 g

Reklama

ALLNUTRITION VEGE BURGERY - IDEALNE NA OSÓB BĘDĄCYCH NA DIECIE WEGAŃSKIEJ

Roślinne kiełbaski węgierskie są całkiem smaczną opcją zarówno na domowy posiłek, jak i grilla z przyjaciółmi. Warto spróbować.

Gdzie kupić: Lidl, Carrefour, Kaufland, Netto, Auchan i inne.

Cena: 8,99 zł

Zawarte treści mają charakter wyłącznie edukacyjny i informacyjny. Starannie dbamy o ich merytoryczną poprawność. Niemniej jednak, nie mają one na celu zastępować indywidualnej porady u specjalisty, dostosowanej do konkretnej sytuacji czytelnika.
Komentarze (0)